WYBIERZ DODATEK, JAKI LUBISZ
* FASOLKA SZPARAGOWA (180g): podawana z bułką tartą i masłem. Alergen: gluten.
* SAŁATKA GEORGIA (180g): młody szpinak baby z pomidorami koktajlowymi, z sosem balsamicznym i parmezanem. Alergen: soja, gluten, mleko.
* SAŁATKA FETINA (180g): sałata lodowa w zestawieniu z pomidorami, czerwoną cebulą, ogórkiem, papryką, serem Fetina i sosem vinegrette. Alergen: mleko, gluten.
* SOSY DO STEKÓW (50g): MISSOURI – na bazie zielonego pieprzu, ALABAMA – na bazie koniaku, TEXAS – na bazie czerwonego wina.
AMERYKAŃSKIE STEKI
PORTERHOUSE STEAK 780g
99.00 zł
Stek z kością (380g), która oddziela delikatną polędwicę od rostbefu, grillowany. Serwowany z frytkami, krążkami cebulowymi, grillowaną kukurydzą oraz sałatką i sosem do wyboru. Alergen: gluten, mleko.
CHICAGO STEAK 620g
59.00 zł
American Black Angus z łopatki wołowej (180g) grillowany, podawany z frytkami, z krążkami cebulowymi, grillowaną kukurydzą, słomką ziemniaczaną oraz sałatką i sosem do wyboru. Alergen: gluten.
NEW YORK STEAK 620g
59.00 zł
Stek z rostbefu (180g), grillowany, mięso sprężyste, soczyste. Podawany z krążkami cebulowymi, frytkami, grillowaną kukurydzą, sosem do wyboru. Alergen: gluten.
CALIFORNIAN STEAK 610g
89.00 zł
Stek z polędwicy wołowej (180g) grillowany, delikatny, soczysty. Podawany z pieczonym ziemniakiem, krążkami cebulowymi, grillowaną kukurydzą, fasolką szparagową lub sałatką oraz sosem do wyboru. SURF & TURF STEAK 690g – z grillowanymi krewetkami (70g) 99,00 zł Alergen: gluten, mleko, soja, skorupiaki.
OHIO STEAK 750g
99.00 zł
Amerykański stek z antrykotu (280g), grillowany, długo dojrzewający. Dzięki rozłożeniu tłuszczu pomiędzy strukturę mięsa jest niezwykle delikatny. Podawany z pieczonym ziemniakiem lub frytkami, fasolką szparagową lub sałatką, grillowaną kukurydzą oraz sosem do wyboru. Alergen: gluten, mleko.
TUNA STEAK 660g
59.00 zł
Stek z tuńczyka (180g), grillowany, podawany z masłem cytrynowym, pieczonym ziemniakiem lub frytkami, fasolką szparagową oraz sosem do wyboru. Alergen: ryba, mleko, gluten.
OPISY WYSMAŻENIA STEKÓW
BLUE – STEAK BARDZO KRWISTY. Stek lekko obsmażony z każdej strony – mięso w środku surowe, zimne.
RARE – STEAK SŁABO WYSMAŻONY. Mięso czerwone w środku z rozpoczętym procesem ścinania białka, krwiste osocze, letnie.
MEDIUM RARE – STEAK ŚREDNIO KRWISTY. Mięso w środku zmienia kolor na jaskrawo czerwony, lekko ciepłe.
MEDIUM – STEAK ŚREDNIO WYSMAŻONY. Mięso w dotyku jeszcze bardziej jędrne, ciepłe.
MEDIUM WELL DONE – STEAK DOBRZE WYSMAŻONY. Pod dotknięciem stek jest twardy i elastyczny, gorący.
WELL DONE – STAEK MOCNO WYSMAŻONY. Stek bardzo dobrze wysmażony, twardy; rzadko stosowane wysmażenie, gorący – nie polecamy!