NASZE WYBORNE, SELEKCJONOWANE STEKI PODAJEMY Z GRILLOWANĄ KUKURYDZĄ, KRĄŻKAMI CEBULI ORAZ SAŁATKĄ I SOSEM DO WYBORU.

steki

WYBIERZ DO STEKA: frytki lub pieczonego ziemniaka oraz sałatkę i sos – TAK JAK LUBISZ.
* SAŁATKA FETINA – sałata, pomidory, cebula czerwona, ogórek, papryka, ser Fetina, sos vinegrette.
* SAŁATKA FRED – sałata, ser pleśniowy, pomidory koktajlowe, czerwona cebula, sos Remulade.
MISSOURI – na bazie zielonego pieprzu. ALABAMA – na bazie koniaku.
BLUE CHEESE – na bazie sera pleśniowego. BBQ, CZOSNKOWY, ENCHILADA.
FRYTKI (150g) lub PIECZONY ZIEMNIAK (360g), podawany z twarogiem z cebulą i śmietaną.

AMERYKAŃSKIE STEKI

BLACK STEAK 620g

69.00 zł

American Black Angus z łopatki wołowej (180g), grillowany, podawany ze słomką ziemniaczaną oraz dodatkami do wyboru.

CALIFORNIA STEAK 610g

99.00 zł

Stek z polędwicy wołowej (180g), grillowany, mięso delikatne, soczyste. Serwowany z masłem czosnkowym, oraz dodatkami do wyboru.

SURF & TURF STEAK 710g

119.00 zł

Stek z polędwicy wołowej (180g), grillowany. Podawany z panierowanymi krewetkami (140g), oraz dodatkami do wyboru.

PORTERHOUSE STEAK 780g

99.00 zł

Stek z kością (380g), która oddziela delikatną polędwicę od rostbefu, grillowany. Serwowany z dodatkami do wyboru.

OHIO STEAK 750g

129.00 zł

Amerykański stek z antrykotu (280g), grillowany, długo dojrzewający. Dzięki rozłożeniu tłuszczu pomiędzy strukturę mięsa jest niezwykle delikatny. Serwowany z dodatkami do wyboru.

TOMAHAWK STEAK 1290g

169.00 zł

Jest to specjalna odmiana cięcia steka z zachowanym dłuższym żebrem (700g/900g). Bardzo duży stek. Dodatkowo tkanka łączna przy kości, dodaje mięsu walorów smakowych podczas grillowania. Wymaga dłuższej obróbki cieplnej. Podawany z dodatkami do wyboru.

ZOBACZ PEŁNE MENU
OPISY WYSMAŻENIA STEKÓW

BLUE – STEAK BARDZO KRWISTY. Stek lekko obsmażony z każdej strony – mięso w środku surowe, zimne.
RARE – STEAK SŁABO WYSMAŻONY. Mięso czerwone w środku z rozpoczętym procesem ścinania białka, krwiste osocze, letnie.
MEDIUM RARE – STEAK ŚREDNIO KRWISTY. Mięso w środku zmienia kolor na jaskrawo czerwony, lekko ciepłe.
MEDIUM – STEAK ŚREDNIO WYSMAŻONY. Mięso w dotyku jeszcze bardziej jędrne, ciepłe.
MEDIUM WELL DONE – STEAK DOBRZE WYSMAŻONY. Pod dotknięciem stek jest twardy i elastyczny, gorący.
WELL DONE – STAEK MOCNO WYSMAŻONY. Stek bardzo dobrze wysmażony, twardy; rzadko stosowane wysmażenie, gorący – nie polecamy!